Vitamina C para prevenir y aliviar resfriados
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que cumple un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Numerosos estudios han demostrado que su consumo regular puede reducir la duración y severidad del resfriado común, aunque no lo previene por completo.
Este potente antioxidante no solo protege nuestras células del daño oxidativo, sino que también participa en la producción de colágeno, favorece la absorción de hierro y contribuye al correcto funcionamiento de las defensas naturales del organismo.
¿Cómo ayuda la vitamina C frente al resfriado?
- Estimula la producción de glóbulos blancos, esenciales para combatir infecciones.
- Protege las células inmunitarias del estrés oxidativo.
- Reduce la inflamación que suele acompañar a procesos virales.
- Puede acortar la duración del resfriado en hasta un 14% en adultos (según algunos estudios).
Fuentes naturales de vitamina C
Para mantener niveles adecuados de este nutriente, es recomendable incluir en la dieta diaria frutas y verduras ricas en vitamina C. Algunos de los alimentos más destacados son:
- 🍊 Naranja, mandarina, limón y pomelo
- 🥝 Kiwi: una de las frutas con mayor concentración de vitamina C
- 🍓 Fresas y frutos rojos
- 🌶️ Pimiento rojo: sorprendentemente rico en esta vitamina
- 🥦 Brócoli, col rizada y otras crucíferas
Consejo: la cocción puede reducir significativamente el contenido de vitamina C en los alimentos. Siempre que sea posible, consúmelos crudos o ligeramente cocidos.
¿Y los suplementos?
Aunque lo ideal es obtener la vitamina C de fuentes naturales, en épocas de frío o si hay deficiencia diagnosticada, un suplemento diario puede ser útil, especialmente para personas con mayor riesgo de resfriarse: niños, adultos mayores, fumadores o quienes están bajo estrés constante.
La dosis recomendada varía entre 65 mg y 90 mg al día para adultos, aunque durante un resfriado algunos especialistas recomiendan hasta 500–1000 mg al día por períodos cortos.
Incluir alimentos ricos en vitamina C en tu dieta diaria no solo ayuda a combatir el resfriado, sino que también mejora tu salud general, piel, energía y resistencia. ¡Una defensa natural y deliciosa!